Menù Pizzeria
Caffè Ristorante Ciampini
Il Menù della Pizzeria
Il nostro menù è caratterizzato da una cucina che potrà deliziare il tuo palato con sapori sani e genuini, tipici della tradizione italiana, con una particolare attenzione alle materie prime, sempre di altissima qualità.
Il menù contiene proposte tradizionali della grande cucina italiana affiancate da piatti attenti al benessere della persona, senza mai trascurare un elemento fondamentale “il gusto”.
Le proposte tra cui scegliere sono davvero numerose, una selezione che metterà a proprio agio anche gli ospiti più esigenti.
Pizze
-
Marinara € 8,00
pomodoro aglio e origano
-
Margherita € 9,00
pomodoro, mozzarella e basilico
-
Capricciosa € 12,00
pomodoro, mozzarella, uovo sodo,olive, carciofino, champignon e prosciutto crudo
-
4 formaggi € 12,00
mozzarella e 4 tipi di formaggi
-
Bufalina € 12,00
con mozzarella di bufala
-
Pere e zola € 13,00
bianca con pere a fettine, gorgonzola dolce e mozzarella
-
Al tonno € 12,00
pomodoro, mozzarella , tonno, cipolla, olive nere e prezzemolo
-
Al crudo € 13,00
mozzarella e prosciutto crudo
-
Spinaci € 12,00
mozzarella, spinaci, grana e pinoli
-
Parmigiana € 12,00
pomodori a dadini, melanzane, mozzarella e grana
-
Ai porcini € 16,00
mozzarella, funghi porcini e prezzemolo
-
Brie € 12,00
mozzarella, zucchine, brie e speck
-
Diavola € 12,00
pomodoro, mozzarella, salame piccante
-
Diavola 2 € 13,00
pomodoro, mozzarella, ricotta, salame piccante e olive nere
-
Funghi € 11,00
pomodoro, mozzarella e funghi champignon
-
Vegetariana € 12,00
mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane e prezzemolo
-
Al cotto € 12,00
mozzarella e prosciutto cotto
-
Estiva € 12,00
fior di latte, ciliegine di mozzarella, rucola, pomodori pachino
-
Mari e monti € 16,00
pomodoro, funghi e frutti di mare
-
Calzone € 12,00
fior di latte, prosciutto cotto e mortadella
Pizze Speciali
-
Alla carbonara € 12,00
mozzarella, uovo, guanciale, pepe nero
-
Alla amatriciana € 12,00
guanciale, pomodoro, pecorino, pepe nero
-
Mediterranea € 14,00
pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi e origano
-
Cacio e pepe € 12,00
pecorino, mozzarella, pomodoro e pepe nero
Pizze Dolci
-
Nutella e pinoli € 11,00
nutella, pinoli tostati e zucchero a velo
-
Nutella e cocco € 10,00
nutella, cocco e zucchero a velo
Fritti
-
Supplì (1 pz.) € 3,00
-
Crocchette di patate ( 1 pz.) € 3,00
Bruschette
-
Bruschetta aglio e olio € 5,00
-
Bruschetta al pomodoro € 6,00
-
Bruschetta al crudo € 8,00
Focacce
-
Focaccia al rosmarino € 6,00
-
Focaccia al crudo € 9,00
Antipasti di Terra
-
Caprese con mozzarella di Bufala € 12,00
-
Antipasto vegetale misto € 12,00
grigliato, bollito e gratinato
-
Bresaola (punta d’anca) € 12,00
con rucola e grana
-
Prosciutto di Parma e melone € 15,00
-
Controfiletto di manzo iberico affumicato € 18,00
con mozzarella di bufala
-
Prosciutto di Cormons € 19,00
con mozzarella di bufala
Antipasti di Mare
-
Degustazione di pesce fresco € 18,00
polpo bollito e patate, calamari, gamberoni
-
Insalata di polpo € 18,00
con ceci bolliti e patate, insalatina mista
-
Sautè di Cozze € 12,00
alla mediterranea
-
Gamberoni in Kataify € 22,00
(spaghettini di pasta fillo)
-
Salmone affumicato norvegese € 18,00
con crostini di pane, salsa dolce di mele con riduzione di arancio,
maionese, ketchup, mostarda con marmellate di mele, pere e ciliege -
Tartare di tonno crudo dello Yemen € 24,00
con yogurt magro, timo ed erba cipollina
-
Carpaccio di pesce spada fresco € 18,00
con insalata di arancio
-
Carpaccio di tonno fresco € 21,00
con fragole e aceto balsamico
Insalate
-
Insalata di anatra € 16,00
con melagrana e aceto balsamico
-
Insalata di baccalà € 16,00
con pomodori secchi, olive taggiasche, patate bollite e pesto di basilico
-
Insalata di gamberi rossi grigliati € 16,00
con crema di avocado e uova di salmone
-
Caesar salad (original recipe) € 15,00
con pollo grigliato, grana, crostini di pane e salsa bernese
-
Nizzarda € 12,00
insalata mista, mais, tonno, uovo, patate bollite, pomodori e fagiolini
-
Ciampini € 12,00
misticanza, pinoli, grana, noci, olive taggiasche e vinaigrette Marco Ciampini
(senape, miele e succo di limone) -
Insalata di cicoria cruda € 12,00
con stracciatella di Andria e rape rosse
-
Insalata di astice € 28,00
con patate novelle, asparagi e pachino
-
Moscardini affogati € 28,00
con vino bianco, pomodoro e crostini di pane
-
Insalata di orzo € 12,00
con pesto di basilico, pomodori secchi e ricotta salata
Primi Piatti
-
Tonnarelli Ciampini € 14,00
cacio, pepe e pomodori pachino
-
Gnocchi € 12,00
con pomodoro fresco, basilico e mozzarella di bufala
-
Orecchiette con crema di spinaci € 16,00
e ricotta salata
-
Trofie € 14,00
con pomodori secchi, pesto, mandorle, pinoli e stracciatella di Andria
-
Tonnarelli all'astice € 28,00
con concassè di pomodoro
-
Fettuccine € 18,00
con gamberi, zucchine, pomodoro e bisque di gamberi
(fumetto a base di sedano, capperi, vino bianco, pomodoro e gamberi) -
Linguine con sarde fresche € 16,00
uvetta, pinoli, finocchio selvatico e mollica di pane
-
Spaghetti alle vongole veraci € 19,00
-
Ravioli di mare € 18,00
(ripieni di baccalà, gamberi, patate, scalogno, buccia di arancio e limone)
con pomodoro fresco -
Risotto con spigola agli agrumi € 18,00
-
Risotto ai frutti di mare € 18,00
con cozze, vongole, polpo, calamari, scampi e bisque di gamberi
(fumetto a base di sedano, capperi, vino bianco, pomodoro e gamberi)
Secondi Piatti di Carne
-
“Fiorentina” di manzo (700 gr) € 28,00
-
Chateaubriand di manzo (per 2 persone) € 56,00
-
Tartare di filetto di manzo (280 gr) € 24,00
-
Ossobuco € 22,00
con piselli, funghi champignon o chiodino o orecchie di elefante
-
Carpaccio di manzo € 22,00
con rucola e scaglie di parmigiano
-
Coniglio alla ischitana € 25,00
con aglio, vino bianco, olive verdi, pomodori pachino, sedano e capperi
-
Filetto di manzo € 22,00
-
Tagliata di manzo € 18,00
-
Costolette di agnello € 23,00
-
Petto di pollo € 15,00
Secondi Piatti di Pesce
-
Spigola alla caprese € 21,00
grigliata e poi al forno con pomodoro e mozzarella
-
Chateaubriand di tonno sashimi dello Yemen € 52,00
(per 2 persone, 450 gr) con caponata di verdure in agrodolce
-
Pesce spada alla siciliana € 24,00
pomodori, olive, capperi, acciughe, pinoli, uvetta, pomodori secchi
-
Treccia di spigola al vapore €18,00
con pomodoro concassè e olive taggiasche
-
Ricciola € 26,00
con scarola, uvetta, capperi, acciughe e pinoli
-
Tonno € 25,00
con sesamo, pistacchi e ratatouille di verdura fresca
-
Baccalà mantecato con gamberi e paté di olive € 18,00
-
Calamari alla griglia € 16,00
con rucola e verdure di stagione
-
Filetto di spigola € 21,00
-
Filetto di salmone € 19,00
Contorni
-
Insalata mista € 6,00
-
Patate al forno € 6,00
-
Patate fritte* € 6,00
-
Cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino € 7,00
-
Spinaci all’agro € 7,00
-
Melanzane grigliate € 7,00
-
Peperoni grigliati € 7,00
-
Zucchine grigliate € 7,00
-
Pane per Persona € 2,00
DOLCI - fatti in casa
-
Tiramisù € 7,50
classico
-
Cheese cake € 7,50
con glassa di frutti di bosco o cioccolato o caramello
-
Panna cotta € 7,50
con glassa di frutti di bosco o cioccolato o caramello
-
Creme brulè € 7,50
-
Tarte tatin € 7,50
con gelato di crema, panna e caramello
-
Torta pere e frangipane € 7,50
con gelato di crema e panna
-
Tiramisù € 7,50
con amarene e scaglie di cioccolato
-
Torta caprese € 7,50
con panna
-
Strudel di fichi € 7,50
con frangipane e gelato di crema
-
Tortino al cioccolato € 7,50
con panna e gelato di crema
Gelati
Gelateria Artigianale dal 1945
-
Tartufo Ciampini
di Marco Ciampini dal 1945 € 10,00 -
Cassata siciliana € 9,00
semifreddo con crema, cioccolato, canditi e panna
-
Torta zabaione € 9,00
semifreddo con cioccolato e zabaione, panna
-
Fragole al pepe € 10,00
gelato di crema, fragole fresche, noce moscata, pepe, Pernod
-
Ikebana di fragole € 9,00
gelato di crema, panna e fragole fresche
-
Banana split € 10,00
con gelato di crema, cioccolato, nocciola e panna
-
Ananas boat € 10,00
con gelato di limone, fragole e pistacchio
-
Pesca melba € 10,00
con gelato di crema, panna e pesche sciroppate
-
Fantasia dei tropici € 10,00
macedonia di frutta con gelato di limone, fragola, banana e panna
-
Mantecati misti coppa piccola € 7,00
crema, cioccolato, zabaione, pistacchio, stracciatella, nocciola, fior di latte,
caffè, marron glace, malaga, limone, fragola, frutti di bosco, cocco, banana -
Mantecati misti coppa grande € 9,00
crema, cioccolato, zabaione, pistacchio, stracciatella, nocciola, fior di latte,
caffè, marron glace, malaga, limone, fragola, frutti di bosco, cocco, banana -
Cremolato di ananas € 9,00
-
Cremolato di limone € 9,00
-
Cremolato di fragola € 9,00
-
Cremolato di frutti di bosco € 9,00
-
Cremolato di melone € 9,00
-
Cremolato di caffè € 9,00
-
Il servizio è incluso
La celiachia è un’intolleranza al glutine, sostanza proteica presente nell’avena, nel frumento, nel farro, nel kamut, ma anche nell’orzo segale, spelta e triticale. Per questo poniamo la massima attenzione verso i clienti celiaci.
Per queste ragioni ogni piatto del nostro menù può essere adattato a questa particolare esigenza per garantire l’assenza di glutine. Suggeriamo, inoltre, prima di ordinare di farsi riconoscere come cliente celiaco, cosicché vi vengano proposti solo prodotti che garantiscano l’assenza di glutine.
Alcune pietanze di questo menù contengono allergeni: sedano, farina di grano, uova, crostacei, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, senape, lupini e molluschi.
