Orario: 8:00 - 22:00

Apertura Stagionale

Caffè Ristorante Ciampini - Roma

vini

Caffè Ristorante Ciampini

Carta dei vini

Caffè Ristorante Ciampini

SPUMANTI METODO CHARMAT - CLASSICO

Dai profumi fragranti, spesso ricordano agrumi, ginestra, crosta di pane e lieviti.
Al gusto sono caratterizzati da spiccata freschezza e sapidità, con persistenza, struttura e complessità autorevoli, soprattutto nelle tipologie che prevedono una lunga sosta sui lieviti (sur lie).
Charmat perfetti come aperitivi, con antipasti caldi e freddi della cucina di mare, Metodo Classico e Champagne utilizzabili non solo per gli aperitivi e con gli antipasti, ma in grado di sostenere primi piatti complessi, secondi di pesce e carni bianche delicate. Vini versatili, inoltre, per accompagnare tutto un menu. 

Bollè Rosè Extra Dry Doc
Cabernet, Merlot • ANDREOLA •
Veneto
€ 31,00
Más de Fer Prosecco Superiore Extra Dry Docg
Glera 100% • ANDREOLA •
Veneto
€ 35,00
Prosecco Valdobbiadene Extra Brut Quindici16 Col de Sas Docg
Glera 100% • SPAGNOL •
Veneto
€ 33,00
Metodo Classico Brut Rosé Igt
Chardonnay, Pinot Nero • POJER E SANDRI •
Trentino Alto Adige
€ 49,00
Metodo Classico Extra Brut 2018
Grillo 100% • CRISTO DI CAMPOBELLO •
Sicilia
€ 53,00
Caffè Ristorante Ciampini

FRANCIACORTA

Cuvée Prestige Extra Brut Docg
Chardonnay 80%, Pinot Bianco, Pinot Nero • CA' DEL BOSCO •
Lombardia
€ 69,00
Vintage Collection Brut 2018 Docg
Chardonnay 55%, Pinot Bianco 15%, Pinot Nero 30% • CA' DEL BOSCO •
Lombardia
€ 105,00
Annamaria Clementi Rosè Riserva Brut 2011 Docg
Pinot Nero 100% • CA' DEL BOSCO •
Lombardia
€ 260,00
Cabochon Brut Fuoriserie N.23 Docg
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% • MONTE ROSSA •
Lombardia
€ 87,00
Cabochon Brut 2014 Docg
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% • MONTE ROSSA •
Lombardia
€ 145,00
Cabochon Brut Nature Doppio Zero 2016 Docg
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% • MONTE ROSSA •
Lombardia
€ 150,00
Cabochon Brut Rosé Fuoriserie N.06 Docg
Chardonnay 54%, Pinot Nero 46% • MONTE ROSSA •
Lombardia
€ 110,00
Franciacorta Salvàdek Extra Brut 2016 Docg
Chardonnay 100% • MONTE ROSSA •
Lombardia
€ 71,00
Franciacorta Brut Blanc de Blancs Docg
Chardonnay 100% • CAVALLERI •
Lombardia
€ 53,00
Franciacorta Flamingo Rosè Brut Docg
Chardonnay 60%, Pinot Nero 40% • MONTE ROSSA •
Lombardia
€ 57,00
Caffè Ristorante Ciampini

CHAMPAGNE

Dom Pérignon Millesimé Vintage 2004 Aoc
Pinot Nero, Chardonnay • DOM PÉRIGNON •
Épernay
€ 580,00
Dom Pérignon Millesimé Vintage 2005 Aoc
Pinot Nero, Chardonnay • DOM PÉRIGNON •
Épernay
€ 470,00
Champagne Brut Excellence Gosset Aoc
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier • GOSSET •
Épernay
€ 105,00
Champagne Grande Réserve Gosset Aoc
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier • GOSSET •
Épernay
€ 110,00
Perrier-Jouët Gran Brut Aoc
Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay • PERRIER-JOUËT •
Épernay
€ 135,00
Moët & Chandon Brut Réserve Impériale Aoc
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier • MOËT & CHANDON •
Reims
€ 140,00
Ruinart Brut Blanc de Blanc Aoc
Chardonnay • RUINART •
Reims
€ 160,00
Krug Grande Couvée 161ème Edition Aoc
Pinot Nero, Chardonnay, Meunier • KRUG •
Reims
€ 490,00
Brut Nature “Philippe Starck” 2006 Aoc
Chardonnay, Pinot Nero • LOUIS ROEDERER •
Vallée de La Marne
€ 165,00
Cristal Millesimé 2002 Aoc
Pinot Nero, Chardonnay • LOUIS ROEDERER •
Vallée de La Marne
€ 645,00
Cristal Millesimé 2006 Aoc
Pinot Nero, Chardonnay • LOUIS ROEDERER •
Vallée de La Marne
€ 530,00
Cristal Rosè Millesimé 2006 Aoc
Pinot Nero, Chardonnay • LOUIS ROEDERER •
Vallée de La Marne
€ 760,00
Laurent Perrier Brut Aoc
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier • LAURENT PERRIER •
Vallée de La Marne
€ 120,00
Laurent Perrier Brut Rosé Aoc
Pinot Nero • LAURENT PERRIER •
Vallée de La Marne
€ 145,00
Prestige Millesime Blanc de Blancs Brut Aoc 2012
Chardonnay • PAUL LEBRUN •
Cotes de Blanc
€ 95,00
A L’Aube Extra Brut Aoc 2016
Chardonnay, Pinot Nero • LOUISE BRISON •
Cotes de Bar
€ 90,00
Caffè Ristorante Ciampini

BOTTIGLIE PICCOLE

Bianchi

Pinot Grigio 2022 Doc
Pinot Grigio • BORGO MOLINO •
Veneto
€ 16,00
Gavi 2022 Docg
Cortese • BERSANO •
Piemonte
€ 18,00
Frascati Superiore 2022 Doc
Malvasia Bianca, Trebbiano, Malvasia del Lazio • CASALE MARHESE •
Lazio
€ 18,00
Cervaro della Sala 2020 Igt
Chardonnay, Grechetto • 13 % • ANTINORI •
Umbria
€ 47,00

Rossi

Chianti Classico 2021 Docg
Sangiovese, Canaiolo • CARPINETO •
Toscana
€ 18,00
Valpolicella Classico 2022 Doc
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara • TOMMASI •
Veneto
€ 18,00
Tignanello 2021 Igt
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc • ANTINORI •
Toscana
€ 68,00
Caffè Ristorante Ciampini

VINI BIANCHI DI MEDIA STRUTTURA

MEDIUM BODY WHITE WINE

Dai profumi, a volte ampi e minerali, che richiamano spesso sensazioni di frutta fresca a polpa bianca (pesca, mela), fiori bianchi e gialli, erbe aromatiche. Al palato esprimono un’ottima dose di freschezza atta a sostenerne la media struttura.

***

Wines with an elegant bouquet, of fairly good intensity, which often presents a remarkable range of nuances, floral and fruity. In young white wines fresh bouquet is perceived having white or yellow pulp fruit, exotic or citrus fruit. On the palate express a definite sensation of freshness.

Langhe Arneis 2022 Docg
Arneis • 13% • ANGELO NEGRO •
Piemonte
€ 35,00
Langhe Riesling Era Ora 2021 Doc
Riesling • 13% • BORGOGNO •
Piemonte
€ 45,00
Derthona 2021 Docg
Timorasso • 14% • VIGNETI MASSA •
Piemonte
€ 43,00
Chardonnay 2022 Doc
Chardonnay • 12,5% • TENUTE VILLANOVA •
Friuli
€ 33,00
Pinot Grigio 2022 Doc
Pinot Grigio • 12,5% • TENUTE VILLANOVA •
Friuli
€ 35,00
Ribolla Gialla 2022 Igt
Ribolla Gialla • 12 % • SCHIOPETTO •
Friuli
€ 37,00
Pinot Grigio 2022 Doc
Pinot Grigio • 13 % • SCHIOPETTO •
Friuli
€ 35,00
Pinot Grigio 2022 Doc
Pinot Grigio • 13,5% • MUZIC •
Friuli
€ 37,00
Manzoni Bianco Fontanasanta Triple “A” 2022 Igt
Incrocio Manzoni •12,5% • FORADORI •
Trentino
€ 41,00
Gaider Pinot Bianco 2022 Doc
Pinot Bianco •13 %• BERGMANNHOF •
Alto Adige
€ 49,00
Carbonnare Soave Classico 2021 Doc
Garganega • 12,5 % • INAMA •
Veneto
€ 41,00
Lugana Terralbe Le Civaie 2022 Doc
Trebbiano di Soave • 13 % • MONTE ZOVO •
Lombardia
€ 35,00
Posca Bianca Vino Perpetuo S.A.
Pignoletto, Albana • 12% • ORSI VIGNETO SAN VITO •
Emilia Romagna
€ 33,00
Albello del Lago 2020 Doc
Pinot Bianco • 12 % • FANINI •
Umbria
€ 37,00
Chardonnay Robbiano 2019 Doc
Chardonnay • 14 % • FANINI •
Umbria
€ 39,00
Bramito della Sala 2022 Igt
Chardonnay • 12,5% • ANTINORI •
Umbria
€ 41,00
Fieno di Ponza 2022 Igt
Biancolella, Forastera • 12,5 % • ANTICHE CANTINE MIGLIACCIO •
Lazio
€ 57,00
Frascati Superiore 2022 Docg
Malvasia Bianca, Trebbiano, Malvasia del Lazio •13% • CASALE MARCHESE •
Lazio
€ 35,00
Ferentano Lazio Bianco 2018 Igp
Roscetto • 13 % • COTARELLA •
Lazio
€ 41,00
Bombino Bianco 2022 Igp
Bombino Bianco • 12,5% • L’OLIVELLA •
Lazio
€ 33,00
Pecorino Don Carlino 2022 Doc
Pecorino • 14,5% • DE FERMO •
Abruzzo
€ 43,00
Greco di Tufo 2022 Docg
Greco • 13% • A.A. DI MEO •
Campania
€ 37,00
Capri Bianco 2020 Doc
Greco, Biancolella, Falanghina • 12% • SCALA FENICIA •
Campania
€ 49,00
Furore Bianco 2023 Doc
Falanghina, Biancolella • 13,5% • MARISA CUOMO •
Campania
€ 43,00
Vulcanello Bianco 2022 Igt
Greco bianco, Chardonnay, Aglianico • 12,5 % • MARTINO •
Basilicata
€ 33,00
Verdeca Alice 2023 Igt
Verdeca •13% • PRODUTTORI DI MANDURIA •
Puglia
€ 35,00
Mare 2022 Igt
Zibibbo, Malvasia • 14 % • CANTINE BENVENUTO •
Calabria
€ 35,00
Orange Zibibbo 2022 Igt
Zibibbo • 13,5 % • CANTINE BENVENUTO •
Calabria
€ 43,00
Caffè Ristorante Ciampini

VINI BIANCHI DI GRAN CORPO

FULL BODY WHITE WINE

Offrono profumi complessi e sfaccettati, che possono ricordare frutta a polpa bianca e gialla matura e in confettura, erbe aromatiche e, soprattutto se sottoposti a lunghe maturazioni in legno, anche spezie dolci, burro e toni boisé. All’assaggio mostrano notevole struttura e lunga persistenza gusto-olfattiva.

***

Wines which odorous sensation particularly strong and all-embracing, in which a wide and rich range of nuances can be clearly and distinctly perceived. The boquet may be reminiscent of preserved fruit, very ripe fruit and dried fruit. Wines with a great structure and complexity.

Monteriolo 2020 Doc
Chardonnay • 13,5% • COPPO •
Piemonte
€ 80,00
Derthona Montecitorio 2020 Docg
Timorasso • 14,5% • VIGNETI MASSA •
Piemonte
€ 73,00
Sauvignon Blanc Oberberg 2020 Doc
Sauvignon Blanc • 13 % • KORNELL •
Alto Adige
€ 57,00
Sauvignon Mock 2022 Doc
Sauvignon • 13 % • CANTINA BOLZANO •
Alto Adige
€ 45,00
Vulcaja Fumè Sauvignon 2021 Igt
Sauvignon Blanc • 14,5 % • INAMA •
Veneto
€ 67,00
Friulano “M” 2021 Igt
Friulano, Riesling • 13,5 % • SCHIOPETTO •
Friuli
€ 105,00
Ribolla Gialla 2013 Igt
Ribolla Gialla • 12,5 % • GRAVNER •
Friuli
€ 190,00
Ribolla Gialla 2016 Igt
Ribolla Gialla • 12,5 % • GRAVNER •
Friuli
€ 160,00
Kaplja Bianco 2019 Doc
Chardonnay, Friulano, Malvasia Istriana • 14% • DAMIJAN PODVERSIC •
Friuli
€ 75,00
Trebbiano d’Abruzzo 2022 Doc
Trebbiano • 12% • EMIDIO PEPE •
Abruzzo
€ 77,00
Cervaro della Sala 2022 Igt
Chardonnay, Grechetto • 13 % • ANTINORI •
Umbria
€ 93,00
Arcadia 2021 Igt
Manzoni bianco • 14,5 % • COLETTI CONTI •
Lazio
€ 41,00
Habemus Etichetta Oro 2021 Igt
Marsanne, Roussanne • 13,5 • SAN GIOVENALE •
Lazio
€ 197,00
Alberico Bianco 2017 Igt
Semillon • 13 % • TENUTA PRINCIPE ALBERICO •
Lazio
€ 64,00
Fiorduva 2022 Doc
Ripoli, Fenile, Ginestra •14,5% • MARISA CUOMO •
Campania
€ 110,00
Is Argiolas Vermentino di Sardegna 2022 Doc
Vermentino • 14,5 % • ARGIOLAS •
Sardegna
€ 43,00
Caffè Ristorante Ciampini

VINI ROSATI

Molto spesso hanno corpo leggero o media struttura, con profumi semplici, fruttati, floreali ed erbacei. Al gusto si caratterizzano per evidenti doti di freschezza e media persistenza.

***

Wines whit a modest structure, whith a sufficient or medium range of odorous nuances, fruity, floral and grassy. The taste is characterized by a definitive sensation of freshness and quite persistent.

Dogajolo Rosato 2021 Igt
Sangiovese, Cabernet Sauvignon • 12,5 % • CARPINETO •
Toscana
€ 31,00
Majoli Coste della Sesia Rosato 2022 Doc
Nebbiolo • 13,5% • TENUTE SELLA •
Piemonte
€ 37,00
Velca 2022 Igp
Montepulciano • 12,5% • MUSCARI TOMAJOLI •
Lazio
€ 40,00
Caffè Ristorante Ciampini

VINI ROSSI DI MEDIA STRUTTURA

MEDIUM BODY RED WINE

Dai profumi appartenenti principalmente al registro fruttato e floreale, espressi con una certa intensità e definizione, a volte affiancati da delicato corredo di spezie, erbe aromatiche e toni erbacei. Al palato offrono freschezza, tannini equilibrati e adeguata quota di morbidezza.

***

Wines with a rich range of odorous nuances, an elegant bouquet, of farly good intensity. The odorous sensations are distinctly and often strongly perceived. Wines in which you perceive a neat sensation of softness and a pleasant velvety sensation. Wines with a good structure and good balance.

Barbera d’Alba Superiore 2021 Doc
Nebbiolo • 14 % • ODDERO •
Piemonte
€ 43,00
Barbera d’Alba 2022 Doc
Barbera • 15% • G.D. VAJRA •
Piemonte
€ 37,00
Nebbiolo No Name 2020 Doc
Nebbiolo • 14 % • BORGOGNO •
Piemonte
€ 55,00
Langhe Nebbiolo Angelin 2022 Doc
Nebbiolo • 14 % • ANGELO NEGRO •
Piemonte
€ 35,00
Langhe Nebbiolo 2021 Doc
Nebbiolo • 14% • ELIO ALTARE •
Piemonte
€ 45,00
Barbaresco 2019 Docg
Nebbiolo • 14,5 % • PRODUTTORI DEL BARBARESCO •
Piemonte
€ 49,00
Barbaresco Meruzzano 2019 Docg
Nebbiolo • 14,5% • ORLANDO ABRIGO •
Piemonte
€ 67,00
Teroldego Triple “A” 2022 Igt
Teroldego • 12,5% • FORADORI •
Trentino
€ 43,00
Pinot Nero Vom Muschenkalk 2021 Igt
Pinot Nero • 13% • WEINGUT ABRAHAM •
Trentino
€ 57,00
Schiava Upupa Rot 2021 Igt
Schiava, Pinot Nero • 12,5% • WEINGUT ABRAHAM •
Trentino
€ 43,00
Schiava Pfeffersburger 2021 Doc
Schiava • 12,5 % • NALS MARGREID •
Alto Adige
€ 31,00
Lagrein Baron Eyrl 2021 Doc
Lagrein • 13,5 % • CANTINE BOLZANO •
Alto Adige
€ 39,00
Pinot Nero 2022 Doc
Pinot Nero • 13,5% • MURI GRIES •
Alto Adige
€ 35,00
Campo del Lago 2020 Igt
Merlot, Cabernet Sauvignon • 14 % • INAMA •
Veneto
€ 40,00
Amarone della Valpolicella Corte Giara 2020 Docg
Corvina, Rondinella • 15 % • ALLEGRINI •
Veneto
€ 49,00
Chianti Classico Riserva 2018 Docg
Sangiovese, Canaiolo • 13,5 % • CARPINETO •
Toscana
€ 39,00
Chianti Classico 2021 Docg
Sangiovese, Canaiolo • 13,5 % • CARPINETO •
Toscana
€ 35,00
Farnito 2017 Igt
Cabernet Sauvignon • 13,5 % • CARPINETO •
Toscana
€ 45,00
Chianti Classico 2021 Docg
Sangiovese, Cab. Sauvignon, Merlot • 14,5% • CASTELLO DEI RAMPOLLA •
Toscana
€ 47,00
Fonte Merlano 2013 Igt
Merlot • 13,5 % • CASTELLO DI CACCHIANO •
Toscana
€ 50,00
Poggio alle Nane Le Mortelle 2016 Igt
Cabernet Franc, Sauvignon, Carmenere • 14 % • MARCHESI ANTINORI •
Toscana
€ 79,00
Poggio alle Nane Le Mortelle 2018 Igt
Cabernet Franc, Sauvignon, Carmenere • 14 % • MARCHESI ANTINORI •
Toscana
€ 63,00
Morellino di Scansano 2022 Docg
Sangiovese, Ciliegiolo, Alicante • 13,5 % • A.A. COL DI BACCHE •
Toscana
€ 43,00
Rovente Morellino di Scansano Riserva 2019 Docg
Sangiovese, Syrah • 14,5 % • A.A. COL DI BACCHE •
Toscana
€ 54,00
Le Difese 2018 Igt
Sangiovese, Cabernet Sauvignon • 14 % • TENUTA SAN GUIDO •
Toscana
€ 65,00
Guidalberto 2018 Igt
Cabernet Sauvignon, Merlot • 13 % • TENUTA SAN GUIDO •
Toscana
€ 135,00
“Messiio” 2015 Maremma Toscana Doc
Merlot • 14,5 % • TENUTA FERTUNA •
Toscana
€ 73,00
Sangiovese dell'Umbria 2016 Igt
Sangiovese • 14,5 % • FANINI •
Umbria
€ 35,00
Morello del Lago 2019 Igt
Sangiovese, Canaiolo • 13 % • FANINI •
Umbria
€ 31,00
Merlot dell'Umbria 2016 Igt
Merlot, Cabernet Sauvignon • 13 % • FANINI •
Umbria
€ 31,00
Pinot Nero della Sala 2021 Igt
Pinot Nero • 14% • ANTINORI •
Umbria
€ 75,00
Montiano 2017 Igp
Merlot • 14,5 % • FAM. COTARELLA •
Lazio
€ 85,00
Hernicus Cesanese del Piglio 2020 Docg
Cesanese di Affile • 14,5 % • COLETTI CONTI •
Lazio
€ 35,00
Alberico Rosso 2015 Igt
Cabernet Sauvignon, Merlot • 13 % • ANTINORI •
Lazio
€ 84,00
Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2019 Doc
Montepulciano • 13,5 % • PRAESIDIUM •
Abruzzo
€ 49,00
Suono Rosso Piceno 2021 Dop
Montepulciano, Sangiovese • 14,5 % • FEDERICO MENCARONI •
Marche
€ 33,00
Lacrima di Morro 2021 Dop
Lacrima di Morro • 13 % • FEDERICO MENCARONI •
Marche
€ 31,00
Caffè Ristorante Ciampini

VINI ROSSI DI GRANDE STRUTTURA

FULL BODY RED WINE

Dai profumi ampi, eterei, minerali e speziati, con chiari rimandi a sentori di frutta scura matura e in confettura, fiori appassiti, tabacco, pepe, chiodi di garofano e sentori legati ai legni di maturazione. Al palato sono di notevole struttura, spesso contraddistinti da decisa presenza tannica, calore e adeguata componente di freschezza. Sono vini di sicura longevità e autorevole persistenza.

***

Consistent wines, wich has several varied olfactory nuances. Great wines, which often undergo long development and obtained from great vines. We perceive a strong pseudowarm sensation. Floral, fruity, spicy, at times rather sweet (vanilla, cinnamon …), other times more penetrating and prickly (black pepper …). This bouquet can be found especially after ageing in wooden barrels and later in bottles. Wines which present excellent balance and harmony. Wines with a definite sensation of freshness and dryness and rough sensation.

San Leonardo 2010 Igt
C. Sauvignon, Carmenere, Merlot • 13 % • TENUTA SAN LEONARDO •
Trentino Alto Adige
€ 140,00
San Leonardo 2011 Igt
C. Sauvignon, Carmenere, Merlot • 13 % • TENUTA SAN LEONARDO •
Trentino Alto Adige
€ 130,00
San Leonardo 2013 Igt
C. Sauvignon, Carmenere, Merlot • 13 % • TENUTA SAN LEONARDO •
Trentino Alto Adige
€ 120,00
Barbaresco 1999 Docg
Nebbiolo • 14 % • GAJA •
Piemonte
€ 650,00
Barbaresco 2000 Docg
Nebbiolo • 14 % • GAJA •
Piemonte
€ 700,00
Barolo Conteisa 2005 Doc
Nebbiolo • 13 % • GAJA •
Piemonte
€ 475,00
Barolo Sperss 1994 Docg
Nebbiolo • 14 % • GAJA •
Piemonte
€ 510,00
Barolo Sperss 1998 Docg
Nebbiolo • 14 % • GAJA •
Piemonte
€ 595,00
Barolo Sperss 2005 Docg
Nebbiolo • 14 % • GAJA •
Piemonte
€ 700,00
Barolo Bussia 2019 Docg
Nebbiolo • 14,5 % • GIACOMO FENOCCHIO •
Piemonte
€ 95,00
Barolo 2019 Docg
Nebbiolo • 14 % • BORGOGNO •
Piemonte
€ 90,00
Barbaresco Crichet Pajé 2013 Docg
Nebbiolo • 14% • ROAGNA •
Piemonte
€ 2200,00
Barolo Cannubi 2019 Docg
Nebbiolo • 14 % • MICHELE CHIARLO •
Piemonte
€ 157,00
Barolo Cerequio Riserva 2010 Docg
Nebbiolo • 14 % • MICHELE CHIARLO •
Piemonte
€ 283,00
Barbaresco “Martinenga” 2008 Docg
Nebbiolo • 14 % • MARCHESI DI GRESY •
Piemonte
€ 197,00
Ca’ del Merlo 2016 Igt
Corvina, Corvinone, Rondinella, C. Franc, Nebbiolo, Croatina•15% • QUINTARELLI •
Veneto
€ 240,00
Amarone classico della Valpolicella 2018 Docg
Corvina, Oseleta, Rondinella • 15,5 % • ALLEGRINI •
Veneto
€ 127,00
Amarone classico della Valpolicella 2004 Docg
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara • 15 % • SPERI •
Veneto
€ 520,00
Amarone della Valpolicella classico 2005 Docg
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara • 15 % • SPERI •
Veneto
€ 480,00
Amarone della Valpolicella classico 2006 Docg
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella • 15 % • TOMMASI •
Veneto
€ 225,00
Ca'Florian Amarone della Valpolicella classico 2000 Docg
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta • 15,5 % • TOMMASI •
Veneto
€ 260,00
Ca'Florian Amarone della Valpolicella classico Riserva 2009 Docg
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta • 15,5 % • TOMMASI •
Veneto
€ 210,00
Il Sestante Amarone Vigneto Monte Mausa 2005 Docg
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara • 15 % • TOMMASI •
Veneto
€ 235,00
Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2005* Doc
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot • 14 % • ANTINORI •
Toscana
€ 340,00
Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2011 Doc
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot • 14 % • ANTINORI •
Toscana
€ 230,00
Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2012 Doc
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot • 14 % • ANTINORI •
Toscana
€ 240,00
Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2013 Doc
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot • 14 % • ANTINORI •
Toscana
€ 220,00
Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2014 Doc
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot • 14 % • ANTINORI •
Toscana
€ 210,00
Solaia 1998* Igt
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc • 14 % • ANTINORI •
Toscana
€ 510,00
Solaia 1999* Igt
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc • 14 % • ANTINORI •
Toscana
€ 490,00
Solaia 2007 Igt
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc • 14 % • ANTINORI •
Toscana
€ 510,00
Solaia 2008* Igt
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc • 14 % • ANTINORI •
Toscana
€ 470,00
Solaia 2009 Igt
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc • 14 % • ANTINORI •
Toscana
€ 510,00
Solaia 2010* Igt
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc • 14 % • ANTINORI •
Toscana
€ 610,00
Solaia 2013 Igt
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc • 14 % • ANTINORI •
Toscana
€ 450,00
Tignanello 2011 Igt
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese • 14,5 % • ANTINORI •
Toscana
€ 350,00
Tignanello 2014 Igt
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese • 14,5 % • ANTINORI •
Toscana
€ 320,00
Tignanello 2016 Igt
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese • 14,5 % • ANTINORI •
Toscana
€ 300,00
Castello del Terriccio 2012 Igt
Syrah, Petit Verdot • 14,5 % • CASTELLO DEL TERRICCIO •
Toscana
€ 120,00
Tassinaia 2015 Igt
Cabernet Sauvignon, Merlot • 14,5 % • CASTELLO DEL TERRICCIO •
Toscana
€ 97,00
Rosso di Montalcino 2017 Doc
Sangiovese Grosso • 13,5 % • BIONDI SANTI •
Toscana
€ 95,00
Brunello di Montalcino 2015 Docg
Sangiovese Grosso • 13,5% • PARADISO DI MANFREDI •
Toscana
€ 300,00
Brunello di Montalcino Tenuta Greppo 1988 Docg
Sangiovese Grosso • 13,5 % • BIONDI SANTI •
Toscana
€ 730,00
Brunello di Montalcino Tenuta Greppo 1990 Docg
Sangiovese Grosso • 13,5 % • BIONDI SANTI •
Toscana
€ 710,00
Brunello di Montalcino Tenuta Greppo 1997 Docg
Sangiovese Grosso • 13,5 % • BIONDI SANTI •
Toscana
€ 760,00
Brunello di Montalcino Tenuta Greppo 1998 Docg
Sangiovese Grosso • 13,5 % • BIONDI SANTI •
Toscana
€ 670,00
Brunello di Montalcino Tenuta Greppo 2009 Docg
Sangiovese Grosso • 13,5 % • BIONDI SANTI •
Toscana
€ 315,00
Brunello di Montalcino Tenuta Greppo Riserva 1988 Docg
Sangiovese Grosso • 13,5 % • BIONDI SANTI •
Toscana
€ 1.650,00
Brunello di Montalcino Tenuta Greppo Riserva 1990 Docg
Sangiovese Grosso • 13,5 % • BIONDI SANTI •
Toscana
€ 1.800,00
Brunello di Montalcino Tenuta Greppo Riserva 2012 Docg
Sangiovese Grosso • 13,5 % • BIONDI SANTI •
Toscana
€ 1.060,00
Brunello di Montalcino Etichetta Bianca 2018 Docg
Sangiovese Grosso • 14 % • CASANOVA DI NERI •
Toscana
€ 95,00
Brunello di Montalcino Cerretalto 2013 Docg
Sangiovese Grosso • 15 % • CASANOVA DI NERI •
Toscana
€ 457,00
Sassicaia 1997 Doc
Cabernet Sauvignon, Franc • 13 % • TENUTA SAN GUIDO •
Toscana
€ 600,00
Sassicaia 2000 Doc
Cabernet Sauvignon, Franc • 13 % • TENUTA SAN GUIDO •
Toscana
€ 570,00
Sassicaia 2001 Doc
Cabernet Sauvignon, Franc • 13 % • TENUTA SAN GUIDO •
Toscana
€ 580,00
Sassicaia 2002 Doc
Cabernet Sauvignon, Franc • 13 % • TENUTA SAN GUIDO •
Toscana
€ 482,00
Sassicaia 2003 Doc
Cabernet Sauvignon, Franc • 13 % • TENUTA SAN GUIDO •
Toscana
€ 484,00
Sassicaia 2004 Doc
Cabernet Sauvignon, Franc • 13 % • TENUTA SAN GUIDO •
Toscana
€ 588,00
Sassicaia 2005 Doc
Cabernet Sauvignon, Franc • 13 % • TENUTA SAN GUIDO •
Toscana
€ 570,00
Sassicaia 2006 Doc
Cabernet Sauvignon, Franc • 13 % • TENUTA SAN GUIDO •
Toscana
€ 572,00
Sagrantino di Montefalco 25° Anniversario 2004 Docg
Sagrantino • 14 % • ARNALDO CAPRAI •
Umbria
€ 270,00
Aita 2020 Igt
Montepulciano • 15 % • MUSCARI TOMAJOLI •
Lazio
€ 110,00
Habemus Etichetta Bianca 2021 Igt
Grenache, Syrah, Carignano, Tempranillo • 15% • SAN GIOVENALE •
Lazio
€ 90,00
Habemus Etichetta Rossa 2020 Igt
Cabernet Franc • 14% • SAN GIOVENALE •
Lazio
€ 160,00
Habemus Etichetta Blu 2020 Igt
Grenache • 15% • SAN GIOVENALE •
Lazio
€ 190,00
Munjebel MC Etna Rosso Contrada Monte Colla 2018 Doc
Nerello Mascalese • 15% • FRANK CORNELISSEN •
Sicilia
€ 195,00
Turriga 2004 Igt
Bovale, Cannonau, Carignano, Malvasia Nera • 14,5 % • ARGIOLAS •
Sardegna
€ 228,00
Caffè Ristorante Ciampini

PORTO

  • Porto Ruby Van Zellers € 8,00

    - 19,5°- VAN ZELLERS

    Portogallo

  • Quinta Vale D.Maria Late Bottled Vintage Porto € 12,00

    - 20,5°-2009 Imbottigliato 4/2013 - VAN ZELLERS

    Portogallo

  • Quinta Vale D.Maria Vintage Porto € 10,00

    - 21,5°-2009 Imbottigliato 5/2011 - VAN ZELLERS

    Portogallo

  • Sandeman White Port € 8,00

    - 19°- G. SANDEMAN

    Portogallo

  • Sandeman Fine White Porto € 8,00

    - 19,5°- G. SANDEMAN

    Portogallo

  • Sandeman Ruby Porto € 8,00

    - 19,5°- G. SANDEMAN

    Portogallo

  • Porto Offley € 8,00

    - 19,5°- OFFLEY

    Portogallo

Caffè Ristorante Ciampini

DISTILLATI

ACQUEVITI

  • Prime Uve € 11,00

    Prosecco, riesling -40°- B. MASCHIO

    Veneto

  • Prime Uve Nere € 13,00

    Cabernet, Refosco -38,5°- B. MASCHIO

    Veneto

  • Acqueviti Nardini € 8,00

    -50°- NARDINI

    Veneto

  • Williams Acquavite di pere € 8,00

    -40°- TERRAZZE DELLA LUNA

    Veneto

  • Acquavite d'uva L'infinito € 8,00

    -40°- SANTI

    Veneto

Caffè Ristorante Ciampini

GRAPPE

  • Grappa di vinacce di Gavi Centurionetta € 9,00

    Cortese di Gavi -40°- LA GIUSTINIANA

    Piemonte

  • 903 La Grappa barrique € 10,00

    -40°- BONAVENTURA MASCHIO

    Veneto

  • Grappa di Chardonnay € 9,00

    Chardonnay -40°- FORMENTINI

    Friuli

  • Grappa affinata in botti di “CASTAGNO”42° € 16,00

    -42°- DELLA VALLE

    Piemonte

  • Grappa affinata in botti da “SAUTERNES”42° € 16,00

    -42°- DELLA VALLE

    Piemonte

  • Grappa affinata in botti da “WISKY”42° € 16,00

    -42°- DELLA VALLE

    Piemonte

  • Grappa Müller Thurgau € 9,00

    -43°- RONER

    Alto Adige

  • Grappa Gewürztraminer € 9,00

    -43°- RONER

    Alto Adige

  • Grappa Sauvignon € 9,00

    -43°- RONER

    Alto Adige

  • Grappa La Delicata € 9,00

    -43°- RONER

    Alto Adige

  • Vecchia Grappa Caffo € 9,00

    -43°- CAFFO

    Calabria

  • Grappa Ramandolo € 14,00

    -43°- CESCHIA

    Friuli

  • Grappa di Sfursat € 8,00

    -43°- NEGRI NINO

    Lombardia

Caffè Ristorante Ciampini

VINI DOLCI DA DESSERT

  • JaraYa Siracusa Passito Doc € 8,00

    Moscato - CANTINE GULINO

    Sicilia

  • Don Nuzzo Siracusa Passito Doc € 9,00

    Moscato - CANTINE GULINO

    Sicilia

  • Passito di pantelleria Igt € 8,00

    Zibibbo - CANTINE VINCI

    Sicilia

  • Vecchio Florio Marsala Superiore Secco Dop € 8,00

    Grillo, Catarratto - FLORIO

    Sicilia

  • Moscato della Torre Igp € 8,00

    Moscato reale di Trani – TORRE QUARTO

    Puglia

  • Moscato D'Asti Docg € 8,00

    Moscato d'Asti - MASSOLINO

    Piemonte

  • Fior d'Arancio Colli Euganei Doc € 7,00

    Moscato Giallo - BORIN

    Veneto

  • Vin dei Cantucci € 8,00

    San Giovese – POGGIO FELICE

    Toscana

  • Cyprès De Climens Gran Vin de Sauterns Aoc € 13,00

    Semillon, Sauvignon Blanc - BARSAC

    Veneto

Caffè Ristorante Ciampini

AMARI

  • Averna € 7,00
  • Amaro del Capo € 7,00
  • Amaro Lucano € 7,00
  • Amaro Ramazzotti € 7,00
  • Jefferson Amaro Importante € 8,00
  • Roger Amaro extra Strong € 8,00
  • Amaro Formidabile € 8,00
  • Cynar € 7,00
  • Fernet Branc € 7,00
  • Jagermeister € 8,00
  • Montenegro € 7,00
  • Varnelli Amaro Sibilla € 7,00
  • Varnelli amaro dell'Erborista € 7,00
  • San Marzano Borsci € 7,00
  • Unicum € 7,00
  • Coca Buton € 7,00
  • LIQUORI ITALIANI E ESTERI € 7,00/€8,00
Caffè Ristorante Ciampini

GIN

  • Bombay Saphire London Dry Gin (Botanico) € 8,00

    40°- BOMBAY SAPHIRE D.

    Inghilterra

  • Tanqueray London Dry Gin (Botanico) € 8,00

    47,3°- CAMERON BRIDGE D.

    Inghilterra

  • Fifty Pounds Gin (Botanico) € 11,00

    43,5°- THAMES DISTILLERY

    Regno Unito

  • Ginepraio London Dry Gin (Biologico) € 12,00

    45°- LEVANTE SPIRITS & DISTILLERIE DETA

    Italia

  • Hendrick's Gin (Floreale) € 9,00

    41,4°- WILLIAM GRANT & SONS.

    Scozia

  • Bulldog London Dry Gin (Botanico, agrumato) € 9,00

    40°- LANGLEY DISTILLERY

    Regno Unito

  • Beefeater London Dry Gin (Secco) € 8,00

    40°- JAMES BURROUGHS LTD.

    Regno Unito

  • Gin Mare Mediterranean Gin (Mediterraneo aromatizzato) € 10,00

    42,7°- GIN MARE

    Spagna

  • Gil The Authentic Rural Gin (Aromatico) € 11,00

    43°- VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE

    Italia

  • Gil The Authentic Rural Gin Italian Peated (Affumicato) € 9,00

    43°- VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE

    Italia

Caffè Ristorante Ciampini

WHISKY

  • Oban 14 Years Old € 15,00

    43° - OBAN D.

    Scozia

  • Provenance Single Wisky € 12,00

    43° - DOUGLAS LAING & CO

    Scozia

  • Ballantine' s Gold Seal € 21,00

    43° - BALLANTINE'S D.

    Scozia

  • Caol Ila 1996 € 16,00

    46° - CAOL ILA D.

    Scozia

  • Dalwhinnie 15 Years Old € 9,00

    43° - DALWHINNIE D.

    Scozia

  • Kirin Fuji Whisky Japan € 12,00

    50° - FUJI D.

    Giappone

  • Kamiki Blended Whisky € 12,00

    48° - KAMIKI D.

    Giappone

  • Laphroaig 10 anni Islay € 14,00

    40° - LAPHROAIG D.

    Regno Unito

  • Blossoming € 14,00

    45° - COUVREUR MICHEL

    Scozia

  • Whisky Canadian mist € 11,00

    40° - CANADIAN CLUB

    Canada

  • Lagavulin 16 Years Old € 12,00

    43° - LAGAVULIN D.

    Scozia

  • Glenlivet Founder's Reserve € 12,00

    40° - THE GLENLIVET D.

    Regno Unito

  • Talisker 19 Years Old € 12,00

    46° - TALISKER D.

    Scozia

  • Caol Ila 2008 € 14,00

    46° - CAOLILA D.

    Scozia

  • Bowmore 15 Years Old € 16,00

    40° - BOWMORE D.

    Scozia

  • GlenGrant 5 Years Old € 9,00

    40° - BOWMORE D.

    Scozia

  • Glenmorangie 10 Years Old € 10,00

    40° - GLENMORANGIE CO.

    Regno Unito

  • Laphroaig 15 anni Islay € 26,00

    40° - LAPHROAIG D.

    Regno Unito

  • Tamnavuling 12 Years Old € 14,00

    40° - TAMNAVUKING D.

    Scozia

  • Tullamore Dew 10 Years Old € 11,00

    40° - TULLAMORE CO.

    Irlanda

Caffè Ristorante Ciampini

ARMAGNAC

  • Samalens Vieille Relique 15 ans d'Aje € 16,00

    -42° - Abac - SAMALENS

    Francia

  • Samalens Bas Armagnac Millesimè 1996 € 16,00

    -42° - SAMALENS

    Francia

  • Bas Armagnac Dartigalongue € 16,00

    -42° - DARTIGALONGUE

    Francia

Caffè Ristorante Ciampini

COGNAC

  • Cognac Grande Champagne € 12,00

    -40° – DELAMAIN & CO.

    Francia

  • Courvoisier VS € 10,00

    -40° – E. COURVOISIER

    Francia

  • Cognac Tesseron X.O. Perfection Lot 90 € 18,00

    -40° – MICHEL COUVREUR

    Francia

  • Hennessy € 12,00

    -40° – IAS HENNESSY & C.

    Francia

  • Martell VS Fine Cognac € 12,00

    -40° – JEAN MARTELL

    Francia

  • Martell SVOP Medaillon € 12,00

    -40° – JEAN MARTELL

    Francia

  • Park Cognac Vieille Fine Champagne Cigar Blend € 14,00

    -40° - Afcc – MAISON COGNAC PARK

    Francia

  • Park Cognac Traditional Reserve XO € 14,00

    -40° – MAISON COGNAC PARK

    Francia

  • Rèmy Martin Fine Champagne Cognac VSPO € 12,00

    -40° - Aoc – RÈMY MARTIN

    Francia

  • Delamain XO Cognac grande Champagne € 12,00

    -40° – DELAMAIN

    Francia

Caffè Ristorante Ciampini

BRANDY

  • Stock 84 € 8,00

    -40° – LIONEL STOCK

    Italia

  • Vecchia Romagna Etichetta Nera € 8,00

    -38° – BUTON

    Italia

  • Stravecchio Branca € 8,00

    -38° – FRATELLI BRANCA

    Italia

  • Fundador € 8,00

    -38,5° – PEDRO DOMECQ

    Spagna

  • Carlos I Solera Grand Reserva Brandy de Jerez € 12,00

    -38,5° – PEDRO DOMECQ

    Spagna

Caffè Ristorante Ciampini

RUM

  • Bacardi Reserva € 8,00

    - 40°- BACARDI

    Cuba

  • Havava Club 7 Anejo € 9,00

    - 40°- HAVANA

    Cuba

  • Ron Zacapa 23 A. Solera Reserve Centenario € 19,00

    - 40°- LICORERA ZACAPANETA

    Guatemala

  • Claro € 9,00

    - 40°- SANTA TERESA

    Venezuela

  • Ron Selecto € 11,00

    - 40°- SANTA TERESA

    Venezuela

  • Matusalem 7a. Solera Blender € 13,00

    - 40°- MATUSALEMM

    Repubblica Dominicana

  • Pampero Rum Aniversario € 9,00

    - 40°- MATUSALEMM

    Venezuela

  • Ron Centenario Añejo Especial 7 Años € 9,00

    - 40°-

    Costa Rica

  • Ron Centenario French Ambre € 9,00

    - 40°-

    Costa Rica

  • Rum Trois Rivières Cuvée de L'Ocean € 9,00

    - 42°-

    Martinica

  • Rum Trois Rivières Ambré Finish Whisky € 9,00

    - 40°-

    Martinica

Caffè Ristorante Ciampini

VODKA

  • Absolut Vodka € 9,00

    40°- ABSOLUT COMPANY

    Svezia

  • Skyy Vodka (frutto della passione; fragola) € 9,00

    40°- SKY SPIRITS LTD

    Usa

  • Smirnoff (secca) € 9,00

    37,5°- SMIRNOFF

    Russia

  • Vodka Belvedere (vaniglia) € 9,00

    40°- POLMOS ZIRARDÒW

    Polonia

  • Grey Gosse Vodka (floreale) € 9,00

    40°- GREY GOOSE

    Francia

  • Vodka Imperia (floreale) € 9,00

    40°- RUSSIAN STANDARD

    Russia

  • Sernova Vodka (floreale, secca) € 9,00

    40°- FRATELLI BRANCA

    Italia

  • Vodka Finlandia (floreale) € 9,00

    40°- FINLANDIA

    Finlandia

  • Vodka Imperial Gold super premium (speziata) € 12,00

    40°- LADOGA

    Russia

Caffè Ristorante Ciampini

COCKTAIL

  • Alexander € 10,00

    crema, crema di cacao scura, cognac

  • Aperol Spritz € 10,00

    aperol, prosecco, soda

  • Ciampini Spritz € 10,00

    ginger beer, campari, prosecco

  • Campari Spritz € 10,00

    campari, prosecco, soda

  • Moscow Mule € 10,00

    ginger beer, vodka, lime

  • Hugo € 10,00

    fiori di sambuco, prosecco, acqua minerale, foglie di menta

  • Bacardi € 10,00

    granatina, succo di limone, rum Bacardi bianco

  • Bellini € 10,00

    succo di pesca, spumante, brut freddo

  • Bloody Mary € 10,00

    succo di limone, vodka, succo di pomodoro

  • Blue Lagon € 10,00

    blue caracao, succo di limone, vodka

  • Caipirinha € 10,00

    cachaça, limone, zucchero di canna

  • Daiquiri € 10,00

    sciroppo di canna o di zucchero, limone, rum bianco

  • Gin Fizz € 10,00

    succo di limone, gin

  • Irish Coffee € 10,00

    caffè, crema, zucchero di canna, whisky

  • Manhattan € 10,00

    vermouth italiano rosso, rye whisky

  • Margarita € 10,00

    succo di limone, cointreau, tequila

  • Martini cocktail € 10,00

    dry vermouth, gin

  • Negroni € 10,00

    vermouth rosso, bitter Campari, gin

  • Paradise € 10,00

    succo d'arancia, apricot brandy, gin

  • Piňa Colada € 10,00

    succo d'ananas, crema di cocco, rum

  • Screwdriver € 10,00

    vodka, succo d'arancia

  • Side-car € 10,00

    succo di limone, Cointreau, cognac

  • Strawberry Daiquiri € 10,00

    succo di limone, fragole, rum bianco

  • Tequila Sunrise € 10,00

    tequila, succo d'arancia

  • Tom Collins € 10,00

    succo di limone, gin, zucchero

  • Tramonto € 10,00

    aranciata amara, Campari e ...

  • White Lady € 10,00

    succo di limone, Cointreau, gin

  • Mojito € 10,00

    rum, lime, menta, zucchero di canna

Caffè Ristorante Ciampini

BIRRE

  • Moretti alla spina 0,20 cl € 5,00
  • Moretti alla spina 0,30 cl € 6,00
  • Ichnusa non filtrata alla spina 0,20 cl € 6,00
  • Ichnusa non filtrata alla spina 0,30 cl € 7,00
  • Turbacci Weiss 0,75 cl € 16,00

    Birra di frumento/ Wheat Beer

  • Turbacci Queen 0,75 cl € 16,00

    Birra chiara a bassa fermentazione / low-fermentation

  • Turbacci Black 0,75 cl € 16,00

    Stout doppio malto

  • Peroni € 6,00
  • Ceres € 7,00
  • Corona € 7,00
  • Heineken € 7,00
  • Birra Analcolica Moretti € 7,00
  • Vollmond Bier non filtrata 50 cl € 8,00
  • Ipa Lagunitas India Pale Ale 35,5 cl € 6,00
  • Birra Trappista Abbazia delle Tre Fontane 0,75 cl € 16,00

Caffè Ciampini

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